Рыба выходит в лидеры

Справочно-информационный материал
 

по росту цен

Несмотря на тот факт, что в рейтинге по темпам роста цен среди 15 основных продуктов питания рыбная продукция пока остается лишь на 9-м месте, этот товар имеет все шансы оказаться в лидерах: стоимость рыбы регулярно растет.

С начала 2013 года рыба в России уже подорожала на 2 рубля, отмечают отечественные эксперты. Позднее, за период с 30 июля по 5 августа 2013 года, индекс потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную, по оценкам Росстата, составил 100,1%. К началу 2014 года рост может составить 102,3%. Однако в наметившейся тенденции аналитики не видят угрозы. «Инфляция цен на рыбу с начала года продолжает оставаться на своем обычном уровне, это почти в два раза ниже общей инфляции на товары и услуги (4,5%)», — отмечает руководитель Аналитического центра информационного Агентства по рыболовству Тимур Митупов. В июне 2013 года на 0,7–1,3% стала дороже рыба живая и охлажденная (124,49 руб./кг) и икра лососевых рыб отечественная. Согласно официальной статистике, средние оптовые цены на тихоокеанскую сельдь сегодня составляют от 27 руб./кг, атлантическую сельдь — от 42–59 руб./кг, скумбрию — от 63–90 руб./кг, горбушу — от 57 руб./кг, макрурус — от 58 руб./кг, окунь морской — от 128 руб./кг, сельдь тихоокеанскую — от 28 руб./кг, сельдь атлантическую — от 43 руб./кг, камбалу — от 52 руб./кг, кильку — от 33 руб./кг, минтай — от 53–60 руб./кг, мойву — от 30–50 руб./кг, морской окунь — от 120–165 руб./кг, пикшу — от 110 руб./кг, треску — от 80 руб./кг, путассу — от 45 руб./кг. Оптовая цена на филе сельди составляет от 80 руб./кг, филе минтая — от 98 руб./кг, икру мойвы — от 130 руб./кг, лососевую икру — 1400–2600 руб./кг (в зависимости от качества, упаковки, объемов приобретения, способа оплаты).

По оценке аналитиков, ситуация на рыбном рынке России — это касается как оптового, так и розничного звена — стабильна.