Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

ГК «Союзоптторг»: геллановая камедь – новое решение для производства варенья


Справочно-информационный материал
 

Геллановая камедь в составе варенья обеспечивает равномерное распределение ягод (даже если их содержание незначительное) при низкой вязкости массы.

По внешнему виду полученный продукт будет очень похож на сиропообразное домашнее варенье, что, безусловно, привлечет покупателей.

При использовании геллановой камеди можно не опасаться, что начнется преждевременное желирование массы и не хватит времени разлить продукт в банки: температура розлива в данном случае 65ᴼС.

Клиенты ГК «Союзоптторг» уже оценили это преимущество применения ингредиента: теперь не требуется бдительно отслеживать температурный режим, использовать специальные емкости с подогревом.

27.05.2015  






Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка