Контрольная закупка: Кетчуп «Томатный»
Справочно-информационный материал
Кетчуп "Томатный" для “Контрольной закупки”, проводимой Первым каналом, предоставили:
1. «Балтимор»
2. «Calve»
3. «Mr.Ricco»
4. «Моя семья»
5. «Пикадор»
6. «Heinz»
Победитель: «Mr.Ricco»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за кетчуп торговых марок "Calve", "Mr.Ricco" и "Моя семья". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Моя семья".
Полуфинал
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Чтобы повысить урожай и ускорить созревание плодов, недобросовестные производители добавляют в почву большое количество удобрений, которые впоследствии накапливаются в томатах в виде нитратов. Все образцы безопасны. Но стоит отметить, что при производстве кетчупа торговой марки "Моя семья" использовались консерванты, загустители, ароматизаторы, подсластители и искусственный краситель.
Внеконкурсная экспертиза
О. Максименко, эксперт испытательного центра: Кетчуп торговых марок "Балтимор", "Пикадор" и "Heinz" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Мы измерили массовую долю растворимых сухих веществ в образцах. Чем выше значение этого показателя, тем больше натуральных овощных компонентов содержится в кетчупе. Лучший результат показал кетчуп торговой марки "Mr.Ricco".
Цена и качество
Стоимость кетчупа зависит не только от сырья, но и от упаковки. Стекло экологичнее, чем пластик, и стоит дороже. В такой упаковке кетчуп подвергается стерилизации и может храниться дольше без консервантов. Так же стеклянная упаковка позволяет оценить цвет и консистенцию продукта. Настоящий томатный кетчуп должен быть кисло-сладким с легкой острой ноткой.
Все под контролем
На вопросы отвечает врач-диетолог Марина Аплетаева
Кетчуп - эта не та приправа, которую следует употреблять в большом количестве. В день рекомендуется съедать не более одной столовой ложки кетчупа. Томаты содержат ликопин, который обладает противоопухолевыми свойствами. В томатной пасте при термической обработке сохраняются витамины группы B.
09.04.2014 • http://www.1tv.ru
