Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Популярные новости

Популярные статьи

  • Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2022 приглашает

    В 2022 году выставочная экспозиция расположится сразу в нескольких павильонах (26 000 м2) и традиционно охватит все направления рыбной промышленности – от вылова и производства рыбы и морепродуктов до переработки и доставки конечному потребителю



  • 25.07.2022 Свинина тушеная ТМ «ВКУСМАЧЕВ» от компании "Агросоюз Любава"

    Высший сорт. ГОСТ 32125-2013.
    Состав: свинина, лук, соль, перец черный, лист лавровый
    Срок годности: не более 5 лет.Масса нетто: 338 г.
    Массовая доля мяса и жира – не менее 59%.
    Производитель: ООО «Симбирский мясоперерабатывающий комбинат» под контролем ООО «Агросоюз Любава»



  • Как выбрать поставщика рыбной консервации и не ошибиться
    Как выбрать поставщика рыбной консервации и не ошибиться

    Предлагаем чек-лист, составленный компанией «Спиро Групп», известным поставщиком рыбной консервации. Специалисты проанализировали свой опыт работы с партнерами по всей России, и выделили основные пункты, определяющие хорошего поставщика. Забирайте себе в копилку.



  • ООО «ТПК «Вилон»: готовое решение для Вашего стола и бизнеса
    ООО «ТПК «Вилон»: готовое решение для Вашего стола и бизнеса

    Торгово-промышленная компания «Вилон» давно завоевала сердца потребителей, места на полках магазинов и безупречную репутацию надежного партнера и поставщика качественной продукции. Более четверти века – с 1994 года, «Вилон» выпускает продукцию, которая не просто отвечает самым актуальным требованиям рынка, но и предугадывает иногда еще невысказанные желания потребителя



  • Приглашаем вас посетить 31-ю Международную осеннюю выставку продуктов питания WorldFood Moscow

    Приглашаем вас посетить 31-ю Международную осеннюю выставку продуктов питания WorldFood Moscow. Выставка состоится с 20 по 23 сентября в Москве, в Крокус Экспо



  • «Агропродмаш-2022». Экспозиция будет знаковой и насыщенной

    Опубликован предварительный список участников международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2022», которая состоится 10 - 14 октября 2022 года в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне




Новости

Китай обогнал РФ в производстве икры осетровых


Большим ударом для любителей деликатесов не станет запрет на импорт российских морепродуктов в Европу. Статистики давно уже говорят, что Китай превратился в крупнейшего в мире производителя икры в мире.

Еще несколько десятилетий назад европейцы ели икру, произведенную из российской белуги. Рыбу вылавливали в Каспийском море. В 2018 г. все начало резко меняться. Восемьдесят четыре мирового производства осетровых осуществляли рыбные фермы, которые находятся в КНР. В первый год пандемии – в 2020 г. Китай отправил на экспорт 123 т икры. Треть из обозначенного выше объема покупали страны ЕС. В 2022 г. российские экспортеры продали за границу всего 1 т икры.

Китайцы начали доминировать на рынке морепродуктов значительно раньше, чем в 2018 г. Они вошли в бизнес примерно двадцать лет назад. В 2001 г. Китай начал импортировать огромное количество живой икры осетровых. В 2013 г. импорт начал падать. Китайские компании обзавелись своей рыбой и начали снабжать ею фермы.

Компания Kaluga Queen появилась в 2003 г. Сейчас она – крупнейший в мире производитель деликатеса. Объем производства – до 60 т в год. Это намного больше, чем РФ продавала в другие страны с 2014 по 2020 гг. Икру закупают французские рестораны, она присутствует на столах на банкетах в честь вручения «Оскара», ее раздают пассажирам первого класса в самолетах известных авиакомпаний.

Россия снижает производство икры. Дикие осетровые почти исчезли из Волги, так как построили электростанции. Коммерческий вылов в реке запретили всем, но только не компаниям, которые находятся под контролем у государства. Вылова не хватает на обеспечение внутренних нужд не то, что на экспорт.

 

Татьяна Кадышева

 

20.04.2022   •   https://agrotime.info






Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка