Консервы из африканского сома будут делать в Караидельском районе Башкирии
Справочно-информационный материал
Также фермер из Караидели Эльвира Несмиянова планирует производить рыбный фарш и полуфабрикаты.
Около двух с половиной тысяч небольших рыб сейчас набирают вес. В июне Эльвира Несмиянова планирует начать продажи рыбы. Перед тем, как заняться рыбоводством, Эльвира прошла обучение в Башкирском государственном аграрном университете. В процессе учебы решила: сама будет разводить сома.
На полученный от государства грант – три миллиона рублей – построили акваферму. Здесь установили профессиональное оборудование: воду постоянно нужно не только чистить, но и подогревать, поскольку сом любит тёплую воду.
Существенны затраты на корм рыбы – килограмм стоит больше ста рублей.
Но те, кто уже пробовал продукцию фермера, отмечают тонкий вкус рыбы из Караидели. За ним покупатели готовы приезжать со всей республики.
20.04.2022 • https://aur-vesti.info