Производство рыбных консервов в России снижает темпы: данные за девять месяцев 2025 года
Справочно-информационный материал
По сведениям Росстата, в течение первых девяти месяцев 2025 года производство рыбных консервов в России уменьшилось на 1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 139 000 тонн.
По информации Рыбного союза, снижение объемов выпуска началось еще в июле, когда объем упал на 25% и составил 13 400 тонн.
Посредством данных исследовательской компании Ntech выяснено, что розничные продажи консервов в первой половине 2025 года достигли 95,6 миллионов килограммов, что на 7,8% меньше, чем в предыдущем году. Однако в денежном выражении объем продаж увеличился на 9,2%, составив 51,8 миллиарда рублей. Сегментация продаж показывает, что спрос на консервы из кильки сократился на 14,8% (30,6 млн кг), из сардины — на 10,3% (14,9 млн кг), а горбуши — на 45,6% (7,3 млн кг). Напротив, продажи консервов из тунца возросли на 39,7% (13,2 млн кг), а из скумбрии — на 12,7% (9,2 млн кг). Эти виды рыб продолжают пользоваться высоким спросом, как отметили представители Рыбного союза.
05.11.2025 • https://fishretail.ru
