«Пензенские Кленоварни» планируют переработку кленового сока и производство кленового сиропа
Справочно-информационный материал
ООО «Пензенские Кленоварни» намерена построить в Пензенской области цех по переработке кленового сока и производству кленового сиропа, сообщает пресс-служба правительства региона.
Вопросы организации такого производства губернатор региона Иван Белозерцев и представители компании обсудили в среду.
Учрежденное в этом году ООО "Пензенские Кленоварни" уже произвело тестовую партию кленового сиропа в сезон сбора кленового сока, в дальнейшем к сбору кленового сиропа планируется привлекать сельское население, организованное в форме кооперативов, говорится в сообщении.
"Приступайте к работе, организационную помощь и другие виды поддержки мы готовы предоставить. Надо оперативно оформлять документацию, подготавливать производственные площадки, устанавливать оборудование, чтобы первую партию продукта получить уже в следующем году", - поставил задачу И.Белозерцев, дав соответствующие поручения по сопровождению проекта на региональном уровне.
Компания применяет технологию закрытой системы сбора сока, при которой отверстие размером 6-8 мм используется раз в сезон, затем герметично закрывается. Собранный сок выпаривается, конечным продуктом является концентрат - кленовый сироп, представляющий собой натуральный сахарозаменитель.
"Одно дерево подвергается обработке не чаще пяти лет подряд. По словам представителей компании, такая технология не наносит вреда деревьям. В Канаде, например, есть клёны, дающие сок в течении 150 лет", - отмечается в сообщении.
По данным аналитической системы "СПРАК-Интерфакс", ООО "Пензенские Кленоварни" учреждено в июле текущего года в Бековском районе Пензенской области с уставным капиталом 100 тыс. рублей. Владельцы ООО - физические лица.
06.12.2017 • http://www.interfax-russia.ru
