Астраханские производители увеличивают объемы добычи черной икры
Справочно-информационный материал
На заводах уже началась процедура получения ценного продукта. Причем используют метод "доения", который позволяет сохранить жизнеспособность маточного стада. От каждой самки осетра в среднем ждут 10 кг. ценного продукта. Об этом сообщает lotosgtrk.ru.
Срок беременности у осетровых самок подошел к концу. 590 особей в этом году побывают на операционных столах астраханских заводов по воспроизводству ценных пород рыб - на 100 больше, чем на отметке май - 2013. Каждая самка в среднем даст десять килограммов икры. После этого их отправят обратно в бассейны.
Черное золото отправляют в рыбный роддом. На одну самку - в среднем по самцу. Для оплодотворения каждой икринки в десятикилограммовом нересте вполне хватит вот этой баночки эякулята. Другой вопрос - качество семенной жидкости. К икре допускается только хороший продукт.
- Евгений Алексеенко, начальник инкубационного цеха завода "Лебяжий": «Мы получаем икру после обесклеивания, помещаем в инкубационный аппарат, где в зависимости от температуры она находится от 5 до 10 дней, происходит развитие».
Появившиеся личинки по желобу стекаются в бассейны, где уже со временем и превращаются в более взрослых особей. К слову, такой метод выращивания мальков осетровых внедрили относительно недавно.
У меня в руках журнал северокаспийского-бассейнового управления от 2001 года. О том, как в те годы получали икру из самок можно судить по этой фотографии - производителя просто-напросто распарывали и брали икру. С тех пор, за 13 лет количество производителей значительно уменьшилось, на смену ему пришел метод прижизненного получения половых продуктов.
Сегодня самок маточного стада берегут очень тщательно - чтобы получить икру яйцевод аккуратно подрезают скальпелем. Многие особи вновь нереститься смогут уже через год. Результат такого воспроизводства - в отчетах рыбоводов.
- Нина Борисова, главный рыбовод ФГБУ "Севкаспрыбвод": «В прошлом году выпустили порядка 30 миллионов молоди осетровых. Сейчас из общего количества выпускаемой молоди, порядка 80-85 процентов выпуска за счет этого важного дела».
И это не предел. Потенциальные возможности всех шести региональных заводов по воспроизводству ценной породы рыбы, к сожалению, пока снижают затраты на воду и электричество. Не хватает местным рыбоводам и естественных условий для выращивания осетров - пока приходится использовать бассейны. Но даже в этом случае, по количеству выпущенной в естественную среду молоди осетра равных Астраханской области в России нет.
14.05.2014 • http://www.fishnet.ru
