В Калининградской области приступят к производству натуральных плодово-ягодных соков
Справочно-информационный материал
Линия по выпуску продукции заработает в августе текущего года
Уже завезено и монтируется австрийское оборудование, которое будет запущено с началом первого урожая.
Поначалу объем перерабатываемых плодов и ягод составит 3 тонны в час. В следующем году, когда в Калининградской области заплодоносят высаженные два-три года назад сады, завод заработает на полную мощность.
"Первый сок планируем получать в августе, с плодов, которые будет сдавать население - дачники и садоводы. Для этого организуем закупочные пункты на местах, - рассказал председатель калининградской региональной ассоциации сельхозпроизводителей Александр Иванов губернатору Николаю Цуканову в пятницу, 22 мая. - Объемы пока минимальные и мы рассматриваем организацию передвижных заводов. Будем выезжать в районы, перерабатывать плоды и пастеризовать сок".
"В области много заброшенных садов, можно собирать яблоки там. Мы, когда были детьми, собирали и сдавали яблоки, я помню", - ударился в воспоминания глава региона. Идея собирать плоды и ягоды у населения Николаю Цуканову понравилась, и он посоветовал провести в СМИ пояснительную компанию.
"Соки будем делать натуральные. Наше оборудование позволяет «вытащить» 75% влаги из сырья, - сообщил Александр Иванов. – Мы сейчас изучаем опыт американского оборудования, которое позволяет «вытащить» до 93% влаги. Это во многом определяет цену конечного продукта".
Какова будет стоимость калининградского натурального сока, руководитель ассоциации сельхозпроизводителей сказать затруднился: "Сначала смонтируем и запустим, а потом видно будет".
Напомним, в Калининградской области в 2014 году было высажено около 70 га садов интенсивного типа. Весной 2015 года в регионе заложено 64 га садов.
27.05.2015 • http://ya39.ru
