В 2015-2019 гг. продажи майонеза в Крыму будут расти на 2-4% в год и достигнут 10 тыс. тонн
Справочно-информационный материал
По данным исследования «Анализ рынка майонеза в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.», подготовленного экспертами BusinesStat в 2015 году, продажи майонеза в регионе за период 2010-2014 гг. имели разнонаправленную динамику. В 2011 году они выросли на 7% к уровню 2010 года. В 2012-2014 гг. имело место снижение продаж. Эксперты в эти годы высказывали мнение о близости украинского рынка майонеза к насыщению. Что касается 2014 года, то на рыночную ситуацию повлияло сразу несколько факторов. Во-первых, вхождение Крыма в юрисдикцию РФ привело к значительному сокращению ввоза продукции в регион из Украины из-за введения таможенного контроля на границе двух стран. Во-вторых, рост цены на продукты питания в Крыму привел к сокращению спроса со стороны населения.
В 2010-2014 гг. средняя цена майонеза в Крыму ежегодно росла. Основными факторами, влияющими на динамику цены майонеза, являются цены на основные сырьевые компоненты: яйца и подсолнечное масло.
Предполагается, что в 2015-2019 гг. продажи майонеза в Крыму будут расти на 2-4% в год. В периоды экономического спада майонез пользуется спросом, т.к. является недорогим и калорийным продуктом, сочетается с большинством распространенных в домашней кухне блюд и позволяет разнообразить их вкус. В 2019 году, как ожидается, продажи майонеза в Крыму приблизятся к 10 тыс. тонн.
В 2015 году ожидается значительный рост цен на майонез в Крыму (на 27% к уровню 2014 г.), что связано с замещением украинской продукции российской - более дорогой и, кроме того, требующей больших затрат на транспортировку. В дальнейшем ожидается приближение крымских цен на майонез к средним по России.
06.04.2016 • http://marketing.rbc.ru
