Ялтинский мясозавод занялся переработкой плодоовощной продукции
Справочно-информационный материал
Ялтинский мясозавод освоил технологию переработки плодоовощной продукции, помимо основной – мясной и рыбной.
Об этом в ходе оперативно-хозяйственного совещания в администрации Ялты сообщил заместитель директора предприятия Олег Тычинский.
«Освоен посол и закатка огурцов и помидоров, квашение капусты, производство корейской моркови и аджики», - сказал он и добавил, что завод в этом направлении находится только в начале и пути, и в его планах – дальнейшее увеличение ассортимента продукции.
Замдиректора рассказал, что для наращивания объемов плодоовощной продукции предприятие ведет работу по строительству холодильников площадью 600 кв. м для накопления и хранения готовой продукции. А в перспективе – строительство нового холодильника-приемника плодоовощной продукции и сырья для создания резерва хранения заготовок на период межсезонья.
В то же время О.Тычинский признал, что ряд проектов тормозится из-за нехватки оборотных средств завода, поэтому его руководство собирается выступить с предложением организации инвестиционного проекта по финансированию новых и текущих видов деятельности предприятия.
17.06.2015 • http://www.fruit-inform.com
