Вологодская область стала лидером по производству черной икры
Справочно-информационный материал
Вологодская область стала лидером по производству черной икры. Об этом в интервью популярному российскому издании сообщил глава региона Олег Кувшинников.
В настоящее время на территории поселка Кадуй Вологодской области ежегодно производят свыше 20 тонн черной икры. Данный объем составляет 60% от продукта, производимого в России. Наиболее активными производителями черной икры являются две фирмы, расположенные в районе.
"Конечно, черная икра — это премиальный продукт. Но благодаря нашим производителям в последние годы он становится таким же брендом нашего региона, как вологодское масло или вологодское кружево. Икра, выращенная на предприятиях Кадуйского района, даже поставляется на Международную космическую станцию и входит в праздничный рацион питания наших космонавтов", - резюмировал губернатор Вологодской области Олег Кувшинников.
Правительство региона продолжит поддерживать производителей, которые трудятся в сфере рыбопроизводства
Екатерина Боженович
12.05.2021 • https://vologda-poisk.ru
