В России возрастает интерес к продуктам из водорослей: как добывают "морское золото"
Справочно-информационный материал
В России наблюдается растущий интерес к бурым водорослям, которые являются ценным ресурсом холодных морей благодаря высокому содержанию полезных веществ.
Эти водоросли используются для производства питательных и минеральных добавок в пищевой и косметической отраслях. Научно-производственное объединение «Биомедицинские Инновационные Технологии» занимается разработкой уникальных продуктов в области альгологии и химии.
В ближайшем будущем НПО «БИТ» планирует открыть завод по переработке водорослей в Республике Карелия, рядом с ресурсной базой Белого моря. Завод будет выпускать пищевые добавки, лечебное и детское питание, а также биоматериалы из фукуса и ламинарии. Добыча бурых водорослей осуществляется вручную, что обеспечивает сохранность экосистемы. Этот процесс требует значительных физических усилий и заботы о природе. В рамках поддержки РОСРЫБОЛОВСТВа компания VERTERA, входящая в НПО «БИТ», выпустила фильм о профессии драгировщика, который занимается добычей водорослей.
24.12.2025 • https://fishretail.ru/
