На Каменском консервном заводе в разгаре сезон переработки яблок
Справочно-информационный материал
Благодаря проведённой модернизации в этом году предприятие может перерабатывать до 400 тонн фруктов в сутки
С середины сентября на Каменском консервном заводе яблочный сезон. Тонны яблок перерабатывают в сок в три смены. Готовую продукцию не только реализовывают на местном рынке, но и отправляют на экспорт.
«Отгрузки начали. Это Австрия, Германия, в этом году есть контракт с французами. Сок разливаем в 3-литровые банки и литровые стеклобутылки. Сейчас ждём ещё три машины стеклобанки. Как она приедет, так и будем разливать свежий сок из яблок этого года», - рассказал директор Каменского консервного завода Руслан Спатарь в интервью Первому Приднестровскому телеканалу.
Руководитель предприятия отметил, что в этом году на заводе могут в сутки перерабатывать до 400 тонн яблок – это вдвое больше по сравнению с прошлым сезоном. Производство модернизировали: установили ещё два ленточных пресса, скоро подключат вторую станцию, где сок выпаривают, получая концентрат. Модернизация позволяет экономить расходуемый газ и используемое сырьё, за счёт чего снижается себестоимость концентрата.
При этом отходы – яблочный жмых – не выбрасывают. Остатки сушат и тоже продают в качестве сырья для сухих кормов как на местном рынке, так и в Молдову, Болгарию, Польшу.
Делать сок на Каменском консервном заводе будут до середины декабря.
26.10.2022 • https://novostipmr.com
