Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Дегустация. Консервы «Спецзаказ»

    Сайра натуральная.
    Тара: жестяная банка. Масса нетто:  250 г. Срок хранения: 3 года.
    Состав: рыба, соль.  ГОСТ  7452-2014.
    Владелец бренда: ООО «Русский рыбный мир».



  • ТМ «СПЕЦЗАКАЗ» -  ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО  ПО ДОСТУПНОЙ ЦЕНЕ
    ТМ «СПЕЦЗАКАЗ» - ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО ПО ДОСТУПНОЙ ЦЕНЕ

    «Спецзаказ» - торговая марка компании «Русский рыбный мир», одного из крупнейших производителей рыбной консервации на российском рынке с 2000 года. 
    Бренд представлен продукцией из тунца и горбуши, сайры и сардинеллы, сардины и скумбрии, в ассортимент также входят печень трески и минтая, кальмар натуральный и салат из морской капусты. Высокое качество и натуральный вкус всей линейки ТМ «Спецзаказ» давно завоевали доверие и рядового потребителя, и торговых организаций. 



  • АО Пищепром  (Республика Башкортостан)
    АО Пищепром (Республика Башкортостан)

    Отечественный производитель плодоовощной консервации и кондитерских изделий

    - Богатый опыт производства с 1978 года
    - Стабильное качество
    - Бесперебойные поставки



  • «Южное изобилие» на Вашем столе
    «Южное изобилие» на Вашем столе

    ООО «ДОНКОНСЕРВПРОМ ЮГ» существует на рынке в качестве производителя консервированной продукции с 2002 года, после реорганизации в 2006 году стратегия развития Донконсервпром ЮГ предусматривает постоянное расширение ассортимента консервов, осуществление строгого входного контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

     



  • Славянский консервный комбинат – ведущий российский производитель консервированный продукции
    Славянский консервный комбинат – ведущий российский производитель консервированный продукции

    Славянский консервный комбинат, входящий в группу компаний «Лакония» – современное высокотехнологичное перерабатывающее предприятие с богатой историей, фирменными рецептурами и технологиями. Комбинат обладает огромными мощностями для производства консервированных овощей, овощной икры, фруктовых компотов. 



  • Штраф за продуктовый фальсификат

    Дополнить Кодекс об административных правонарушениях новой статьей, предполагающей введение штрафов для предпринимателей за сбыт фальсифицированных продуктов, предложил Роспотребнадзор




ДЕГУСТАЦИИ

Дегустация: НАМЕ. Говядина для детей старше 6 месяцев


 

КАТЕГОРИЯ: консервы мясные для детского питания
СЕГМЕНТ: 36 руб. за банку 112 г.

НАМЕ. Говядина для 
      детей старше 6 месяцев

Тара: жестебанка с крышкой easy open. Масса: 112 г.
Массовая доля мяса: не менее 41%. Срок годности: 24 месяца. После вскрытия: не более суток при температуре не выше +6 градусов.
Состав: вода, говядина жилованная, молоко пастеризованное, крахмал картофельный, мука рисовая, масло растительное, соль пищевая.
Изготовитель: ЗАО «Хаме Фудс». Россия.

 

КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Началом истории производства специализированного питания для детей принято считать середину XIX века. Первым продуктом, произведенным специально для младенцев, стал искусственный аналог грудного молока. Он был произведен в Швейцарии в середине 60-х годов XIX века из муки, сахара и коровьего молока. Первые немолочные консервы появились в Америке в 1927 году и очень быстро завоевали популярность.

ОТ ПОСТАВЩИКА

Hame – чешская компания с 80-летним опытом производства продуктов питания. Сырье, используемое для производства детского питания имеет высочайший уровень безопасности и качества. Стандарты европейских сертификационных комиссий налагают на производителя сырья требования, которые не существуют более ни в одной пищевой отрасли. По мясным продуктам контролируется порода, географическое происхождение, схема и рацион питания, карты здоровья животных. Не допускаются следы антибиотиков и прочих препаратов. Используются ограниченные части туши животных, без жировых прослоек, потрохов, соединительных тканей.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 14 августа 2014 г.
Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 19 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид и цвет, запах, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,64

Банка полностью заполнена пюре. Цвет продукта натуральный, кремово- бежевый с розоватым оттенком. Поверхность равномерная, гладкая. . Консистенция нежная, однородная, говядина хорошо измельченная, без волокон и комочков.

АРОМАТ: 9,68
Мягкий аромат термически обработанной говядины дополняется сливочно-молочными нотами. Запах натуральный, посторонние оттенки отсутствуют.
ВКУС: 9,74
Очень мягкий вкус мяса дополнен достаточно выраженными молочными нотами. Специи отсутствуют, соли минимальное количество, что характерно для качественного детского питания.



ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,68

 

 

 

ВНЕШНИЙ ВИД, ОФОРМЛЕНИЕ

Размер банки рассчитан исходя из аппетита ребенка в возрасте от 6 месяцев. Объем немного больше, чем в обычных банках для детского питания. Крышка с системой easy open. Дизайн хорошо узнаваемый, все изображения качественные. Присутствуют все необходимые инструкции, однако шрифт несколько замельчен.
 

 

 

ЗАО « ХАМЕ ФУДС»
601270, Владимирская обл., Суздальский р-н,
д. Боголюбово, Западная 35
www.hame.ru

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

  














Задать вопрос



 
 
Картинка