Масло сливочное шоколадное ТМ «РОГАЧЕВЪ»
Справочно-информационный материал
«МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ШОКОЛАДНОЕ ТМ «РОГАЧЕВЪ»
Массовая доля жира: 62% Масса нетто: 160 г.
Состав: пастеризованные сливки, сахар, какао-порошок.
Упаковка из комбинированного материала — фольга кашированная
Срок годности: 60 суток, 120 суток (в зависимости от режима).
ГОСТ 32899-2014.
Производитель: ОАО «Рогачевский МКК» (Республика Беларусь)
ООО «Фаворит»:
+7 (495) 822-08-21
e-mail: info@favoritfood.ru
http://favoritfood.ru
Компания «Фаворит» - федеральный оператор рынка консервации с многолетним опытом работы. В портфеле компании находятся ведущие бренды молочной, мясной, овощной, рыбной консервации Беларуси и России. География продаж вся территория Российской Федерации. Фаворит - главный торговый партнер ОАО «Рогачевского МКК».
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ОАО «Рогачевский МКК» - одно из крупнейших предприятий по производству молочных консервов на всем постсоветском пространстве. Основанное в 1930-х годах прошлого века, сегодня оно выпускает широчайших спектр продукции из молока: это цельномолочная продукция и молочные консервы, сухие молочные продукты и молочные продукты для детей, сыры твердые и плавленые, масло животное.
Здесь внедрена сертифицированная система менеджмента качества СТБ ISО 9001-2009 и система управления качеством безопасности пищевых продуктов, разработанная с учетом принципов АССР. Комбинат является лауреатом Премии Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества. Молочная продукция из Рогачева отмечена десятками дипломов и медалей республиканских и зарубежных конкурсов и выставок-ярмарок «Продэкспо» (Москва), «WorldFood» (Москва, Алматы, Киев), «Интерфуд» и «Петерфуд» (Санкт-Петербург), «Продукт года» (РБ) и многих других. Официальным дистрибьютором продукции Рогачевского молочного комбината на территории РФ много лет является компания «Фаворит».
.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 29 августа 2023 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 18 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,82
Шоколадное сливочное масло ТМ «Рогачевъ» обладает эталонным внешним видом. По всем параметрам продукт не просто соответствует требованиям, предъявляемым ГОСТ, но превосходит их. Продукт обладает пластичной однородной консистенцией. Поверхность блестящая, сухая на срезе. Мельчайших вкраплений нерастворившегося какао, которые допускает ГОСТ, не обнаружено. Цвет масла коричневый, характерного оттенка молочного шоколада, равномерный по всему объему.
АРОМАТ: 9,84
ВКУС: 9,86
Вкус является естественным продолжением аромата - мягкий, с хорошим балансом всех составляющих. Масло достаточно хорошо наносится на поверхность. Сладость оптимальная, в продукте нет даже намека на приторность. Все эксперты отметили как неоспоримый плюс натуральность вкусовой палитры и отсутствие посторонних привкусов, что говорит о высоком качестве исходных ингредиентов. Послевкусие выразительное, с очень легким, приятным натуральным сладковатым шоколадно-сливочным привкусом.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,84
Вкус является естественным продолжением аромата - мягкий, с хорошим балансом всех составляющих. Масло достаточно хорошо наносится на поверхность. Сладость оптимальная, в продукте нет даже намека на приторность. Все эксперты отметили как неоспоримый плюс натуральность вкусовой палитры и отсутствие посторонних привкусов, что говорит о высоком качестве исходных ингредиентов. Послевкусие выразительное, с очень легким, приятным натуральным сладковатым шоколадно-сливочным привкусом.
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея», «Консервный бизнес», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 798-8545 (многоканальный)
e-mail: info@gb.snkigb.ru
16.10.2023
