Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • В российском меде запретят антибиотики

    Сейчас их обнаруживают в 50% продуктов пчеловодства



  • 01.06.2017 Соус «По-грузински»

    Масса: 500 г. Срок годности:  2 года
    Состав: вода питьевая, томатная паста, соль, сахар, чеснок, регулятор кислотности уксусная кислота, перец красный, укроп, кориандр 
    ГОСТ Р 50903-96
    Изготовитель: ООО ПКФ «БИОН»



  • 14.06.2017 Дегустация. ВЕТЧИНА СТОЛИЧНАЯ ИЗ СВИНИНЫ

    Масса нетто: 325 г.  Ключ. ТУ 10.13.15-982-00419779
    CОСТАВ: свинина со шкуркой, желирующая добавка, соль, вкусоароматическая добавка.
    Срок хранения: 2 года.
    Производитель: ОАО «Калининградский тарный комбинат»



  • Иса Дакаев
    Иса Дакаев

    АПК «Астраханский»

    Качественная томатная паста для мирового рынка 

    В сентября прошлого года в астраханском селе Заволжское введена в строй первая линия завода по производству томатной пасты, входящего в агро-промышленный комплекс «Астраханский». Ее мощность — 250-300 тонн томатной пасты в сутки. Помимо производственных мощностей, у предприятия собственные тепличное хозяйство и земельные угодья для выращивания сырья. Уже сегодня АПК — «пример реального импортозамещения с полной локализацией современнейшего оборудования и высоким уровнем автоматизации», как отозвался о комплексе губернатор области Александр Жилкин. А с вводом в эксплуатацию второй очереди он превратится в крупнейшее томатоперерабатывающее предприятие не только на Юге России, но и во всей стране. О деятельности завода, перспективах развития и экспортном потенциале его продукции рассказывает Иса Дакаев, генеральный директор АПК «Астраханский». 



  • За фальсификацию продуктов предлагают ввести миллионные штрафы

    Законодатели внесли в Госдуму законопроект об ужесточении ответственности за преднамеренный фальсификат продуктов питания



  • 10.07.2017 Маслины без косточек крупные ТМ GonzaleZ Gold

    Объем: 425 мл. Вес нетто основного продукта: 170 г. Срок годности: 3 года. 
    Состав: вода, оливки черные (маслины) без косточек сорт «Охибланка», соль морская пищевая, пищевые добавки (фиксатор окраски,  глюконат железа, регулятор кислотности молочная кислота).
    Изготовитель: Juan Gonzales Martin S.L. (Испания).




ДЕГУСТАЦИИ

Дегустация. Молоко цельное сгущенное с сахаром


 

КАТЕГОРИЯ: молоко сгущенное

Молоко цельное сгущенное с сахаром


Масса нетто 270 г. Срок хранения: 12 месяцев.
Состав: молоко нормализованное, сахар (сахароза).
ГОСТ
31688-2012.
Производитель: Консервный завод “Саранский”. Россия.

 

Консервный завод “Саранский”
Республика Мордовия, г. Саранск, проспект Ленина, д. 54
+7 (8342) 24-71-41,
info@saranskkonserv.ru

 

МОРДОВИЯ: ВСЕ СВОЕ, НАТУРАЛЬНОЕ

Мордовия - один из лидеров АПК России  Сельское хозяйство — одна из главных отраслей материального производства республики. Благодаря активному использованию новых технологий мирового уровня, вводимым в строй новым мощностям, постоянному повышению квалификации сотрудников АПК Мордовии — один из ведущих в стране. По производству яиц, молока и мяса крупного рогатого скота на душу населения регион находится на первом месте в России.

ОТ ПОСТАВЩИКА

Саранский Консервный Завод выпускает натуральную продукцию самого высокого качества, по лучшим рецептурам, из отборного свежего экологически чистого сырья с собственных полей и хозяйств. Это 100% натуральные продукты для тех, кто заботится о своем здоровье и любит самое вкусное.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 31 марта 2015 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция, аромат, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ:  9,76

Характерный для качественного сгущенного молока белый цвет с кремовым оттенком. Вязкость средняя, свойственная данному типу продукта. Сгустки, кристаллы сахара и прочие посторонние вкрапления отсутствует. Консистенция продукта однородная по всему объему.

ЗАПАХ: 9,74
Продукт имеет натуральный стойкий запах пастеризованного молока с очень ненавязчивыми сливочными нотами. Аромат естественный, чистый, характерный для натурального сгущенного молока.

ВКУС: 9,78
Все эксперты отметили натуральность вкуса, что говорит о высоком качестве исходных ингредиентов. Во вкусовой гамме преобладают оттенки пастеризованного молока. Продукт для данной категории умеренно сладкий. Послевкусие выразительное, слегка маслянистое со сладкими сливочными нотами.





ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,76

 

 

 

ОФОРМЛЕНИЕ

Продукт представлен в удобной упаковке дой-пак с завинчивающейся крышкой. Данная тара имеет множество преимуществ, как для потребителя, так и при логистике продукта. Дизайн выдержан в традиционных сине-голубых тонах, что вызывает доверие. Качество исполнение упаковки высокое, надписи хорошо читаются, качество изображений на хорошем уровне. Данный продукт так же изготавливается в классической жестебанке №7, тубе, ПЭТ-бутылке. Поставляется сгущенное молоко и в промышленной таре: bag-in-box (25 кг) и молоковоз (18 т).

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

31.03.2015  






Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.








Задать вопрос



 
 
Картинка