Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Популярные новости

Популярные статьи

  • Тушёночный тренд с оборудованием «BESTEQ»
    Тушёночный тренд с оборудованием «BESTEQ»

    Консервные линии для производства тушёнки, рыбных консервов и сгущённого молока от российского производителя ООО «БЕСТЕК-Инжиниринг».



  •  Коллекция паштетов от «Рузком»: желанные закуски на все случаи жизни
     Коллекция паштетов от «Рузком»: желанные закуски на все случаи жизни

    Холдинг «Рузком» представляет линейку нежнейших печеночных паштетов, в которой каждый потребитель найдет свой, особенный вкус. Специалисты компании сделали акцент на самых востребованных на рынке вкусах и разработали оригинальные рецептуры в соответствии с ожиданиями российских потребителей. Все позиции отличает удивительная сбалансированность ингредиентов, нежный, но при этом ярко выраженный вкус и безупречное качество, которое уже много лет является безусловным приоритетом в работе компании.
    Отменный вкус обеспечивает строжайшее соблюдение рецептуры и условий приготовления. Добавление индивидуальных вкусовых добавок и оригинальной смеси пряностей позволяет достигнуть того потрясающего результата, который не оставит потребителей равнодушными. Новые паштеты представлены в упаковке ламистер, что не только способствует сохранности продукта, н и облегчает его транспортировку, что безусловно оценят и дистрибьюторы, и потребители.



  • Томаты в собственном соку ТМ «Lorado»

    Томаты в собственном соку ТМ «Lorado»- яркая во всех смыслах новинка в ассортиментном портфеле компании.



  • НАЦИОНАЛЬНАЯ ПРЕМИЯ В ОБЛАСТИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ “ПРИОРИТЕТ” ПРОДОЛЖАЕТ ПРИЕМ ЗАЯВОК!
    НАЦИОНАЛЬНАЯ ПРЕМИЯ В ОБЛАСТИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ “ПРИОРИТЕТ” ПРОДОЛЖАЕТ ПРИЕМ ЗАЯВОК!

    Премия «ПРИОРИТЕТ» http://prioritetaward.ru/ - это первая и единственная на сегодня в России авторитетная в профессиональном сообществе, массовая и брендированная награда лучшим предприятиям страны, достигшим наибольших успехов в области импортозамещения.



  • Товары без чипов предлагают уничтожать

    По мнению Росимущества, продукция без маркировки должна считаться незаконной



  • ТМ «МАРИС»: солёная линейка традиционных вкусов из Польши
    ТМ «МАРИС»: солёная линейка традиционных вкусов из Польши

    Хрустящий консервированный огурчик – безусловно любимая закуска в нашей стране. И поэтому требования к этому виду консервации особые. Продукция ТМ «Марис» может служить эталоном качества и бережного отношения к кулинарным традициям. Специалисты компании прикладывают все усилия для того, чтобы потребительский спрос на их продукцию продолжал расти, делая ставку на высочайшее качество и домашний вкус. В производстве продукции ТМ «Марис» используются только качественные овощи, выращенные в экологически чистых регионах Европы.




ДЕГУСТАЦИИ

Огурчики малосольные бочковые Монастырские ТМ «МеленЪ»


КАТЕГОРИЯ: соленья бочковые

Огурчики малосольные бочковые Монастырские ТМ «МеленЪ»

Состав: огурцы малосольные, вода, соль, пряная зелень, сахар, чеснок, семена укропа, молочная кислота.
Масса нетто: 900 г., Масса овощей: 450 г., Срок годности: 3 года.
Производитель: ООО «МЕЛЕНКОВСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД»

 

ООО «МЕЛЕНКОВСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД»:
602103, Россия, Владимирская область, г. Меленки, ул. Муромская, д.7
8 (49247) 2-32-51 
e-mail: mkzsec@mail.ru, http://www.melen.ru

 

ЛИНЕЙКА

Настоящие бочковые соленья 

  • Ассорти малосольное (томаты, огурцы) с укропом и вишневым листом
  • Ассорти соленое (огурцы, помидорчики, кабачки)
  • Ассорти соленое (чеснок, черемша, перец)
  • Огурцы соленые бочковые по-домашнему 
  • Огурцы соленые Муромские
  • Огурцы соленые настоящие бочковые Муромские
  • Огурчики малосольные бочковые Монастырские
  • Огурчики соленые Меленковские бочковые
  • Помидорчики малосольные с укропом и вишневым листом
  • Помидорчики соленые настоящие бочковые
  • Помидорчики Черри соленые бочковые с зеленью и чесноком
  • Чеснок соленый (головками)

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

История завода начинается с 1936 года, когда он входил в структуру райпотребсоюза. В 2004 году  на предприятии была проведена полная реконструкция. На сегодняшний день завод оснащен самым современным оборудованием российского и импортного производства, установлены автоматические высокопроизводительные линии по переработке овощного, грибного и фруктового сырья, позволяющие вырабатывать продукты отличного качества
Мы заботимся о наших потребителях, используя в производстве экологически чистое сырье, современные щадящие технологии и старинные рецепты, что позволяет выпускать высококачественную, вкусную и полезную продукцию.
«Старинные рецепты, высокое качество!» - девиз, под которым развивается торговая марка «МеленЪ».
Теперь такие продукты, как хрустящая квашеная капуста с клюквой и тмином, настоящие бочковые соленые огурчики в натуральном мутном рассоле, солянка грибная из свежей капусты, настоящие маринованные лесные грибы, доступны не только на рынках, но и в банках под торговой маркой «МеленЪ» 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 08 августа 2017 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,76

В банке с рассолом достаточно плотно помещены огурцы. Все огурцы без механических повреждений Размер о примерно одинаковый - около 10 см в длину. Все огурчики имеют приятный  цвет, характерный для качественных домашних  солений. В банке хорошо просматриваются большое количество  соцветий укропа и долек чеснока, что придает продукту вид домашнего блюда.

ЗАПАХ: 9,78
Выразительный  натуральный насыщенный  аромат  типичный для малосольных огурцов с выразительным оттенков специй, типичных для российской консервации. На первом плане аромат огурцов, на втором — букет специй и пряностей. Все эксперты отметили привлекательность и натуральность аромата.

ВКУС: 9,80

Огурчики  обладают хрустящей консистенцией и насыщенным, характерным вкусом. Во вкусе гармонично выдержан баланс всех составляющих: самих огурцов, чеснока, укропа и пряностей. Соль умеренная.  Данный продукт - идеальная закуска  под соответствующие напитки, а также ингредиент, который сделает вкус блюд традиционной русской кухни особенно выразительным. Огурчики малосольные бочковые будут незаменимы при приготовлении винегрета, солянки и всевозможных салатов.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,78

 

 

 

 

 

 

 

Дизайн

Посыл  дизайна  ТМ “МеленЪ” подчеркивает приверженность русским традициям и их преемственность. Все – от названия  до логотипа, в котором основное место занимает Лев – герб Владимирского княжества – подчеркивает происхождение, как самого продукта, так и рецептуры его происхождения.
Упаковка выполнена качественно, в соответствии с требованиями к продукции «миддл-плюс» и премиум-класса.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

 

20.02.2018  







Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  •   Томатная паста

    Масса: 520 г. 
    Массовая доля сухих растворимых веществ: 25%.
    Срок годности: 36 месяцев. 
    Состав: концентрированная томатная паста, вода питьевая.
    Изготовитель: ООО Пищевой комбинат «Аннинские продукты»



  • Сокровище острова Хиос представили в Москве
    Сокровище острова Хиос представили в Москве

    Презентация уникального греческого продукта - хиосской мастики состоялась в начале марта в столичном ресторане Porto Mykonos. Директор по экспорту компании-производителя «МастихаШоп» Сарандос Хараламбопулос провел дегустацию и рассказал о многовековой истории легендарного продукта и особенностях производства знаменитой хиосской мастики

     



  • Огурчики малосольные бочковые Монастырские ТМ «МеленЪ»

    Состав: огурцы малосольные, вода, соль, пряная зелень, сахар, чеснок, семена укропа, молочная кислота.
    Масса нетто: 900 г. Масса овощей: 450 г.  Срок годности: 3 года.
    Производитель: ООО «МЕЛЕНКОВСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД»




Задать вопрос



 
 
Картинка