Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Популярные новости

Популярные статьи


ДЕГУСТАЦИИ

Дегустация. ТМ "ПИКАНТА" Соус горчичный


 

КАТЕГОРИЯ: соус горчичный

ТМ «Пиканта» Соус горчичный

Состав: вода питьевая очищенная, масло растительное, глюкозный сироп, сахар, стабилизатор Гелеон 132 С, яичный желток, горчичный порошок, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности уксусная кислота, бета-каротин, укроп, регулятор кислотности молочная кислота, паприка, пряности, ароматизатор, консервант бензоат натрия, антиокислитель ЭДТА, консервант сорбат калия. Масса нетто: 260 г.
Срок годности:
1 год.
ГОСТ 31755-2012.

 

ТМ «Пиканта»
+7 (495) 740-8282 - офис продаж
Телефон горячей линии: 8 (800) 200-82-11 
(звонок бесплатный по России со всех телефонов)
http://www.pikanta.ru

 

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС

Уникальные свойства горчицы были замечены человеком много столетий назад. Древнегреческие эскулапы рекомендовали использовать ее для борьбы с огромным количеством недугов — от болезней зубов до одышки. Считалось даже, что употребление горчицы способствует «просветлению» разума. А вот горчичный соус, как обязательный элемент застолья, обрел колоссальную популярность в средние века и эпоху Ренессанса. В это время он упоминается во множестве кулинарных книг по всей Европе. Особо ценился такой соус за свои «разогревающие свойства».Современные исследования  во многом подтверждают правоту античных и средневековых поклонников горчицы. Известно, что  в ее семенах  содержится  магний, селен, кальций, марганц, железо, омега-3, жирные кислоты, цинк и ряд других необходимых организму элементов. 
Ну и самое главное — горчный соус обладает прекрасными вкусовыми характеристиками и способен внести пикантную ноту в любую трапезу.

ОТ ПОСТАВЩИКА

В основе политики компании - производство натуральных продуктов питания. Вся овощная консервация производится исключительно из  натурального овощного сырья, выращенного под контролем наших специалистов, и не содержит ГМО, искусственных добавок и  консервантов. 
На производстве действует тщательный многоступенчатый  контроль сырья, тары, вспомогательных материалов и готовой продукции на всех стадиях технологической обработки. Регулярно проводятся проверки качества, как самим предприятием, так и  соответствующими контролирующими органами. Система менеджмента качества и Система менеджмента безопасности пищевой продукции предприятия в 2013 году сертифицированы по международным стандартам ISO 9001:2008 и ISO 22000:2005.
Пиканта – надежный и эффективный партнер для вашего бизнеса, который умеет создавать успешные, востребованные на рынке продукты питания. Для дистрибьюторов компании разработаны гибкие условия сотрудничества и маркетинговая поддержка.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 25 августа 2015 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 13 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,72

Соус обладает мягким и одновременно насыщенным горчичным цветом. Равномерно по всему объему распределены мелкопорезанные  веточки укропа. Консистенция плотная, при этом соус идеально наносится на продукт. Поверхность глянцевая, слегка маслянистая.

АРОМАТ: 9,76
В выразительном теплом букете гармонично переплетаются   насыщенные тона горчичных зерен и укропа. Аромат сбалансирован, все составляющие звучат единым аккордом, не заслоняя друг друга.
Постепенно проступают сладковатые ноты паприки.  Послевкусие приятное, согревающее с долгим кислосладким шлейфом.

ВКУС: 9,76

Пикантный и очень гармоничный вкус, в котором прекрасно сбалансированы все оттенки:  пряность, легкая кислинка и мягкая сладость. Эксперты отметили идеальное сочетание (в правильной пропорции) горчицы и укропа. Соус будет прекрасным дополнением к мясу и рыбе, как в холодном, так и в горячем виде. Также станет незаменимым ингредиентом при запекании.

 

 




ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,74

 

 

 

ОФОРМЛЕНИЕ

«Соус Горчичный» от «Пиканты» — это весьма функциональная дизайнерская разработка: удобная для использования и вместе с тем стильная форма бутылки, призванная всесторонне подчеркнуть достоинства продукта. Которые, к слову, тут налицо благодаря прозрачному стеклу и в тон горчице подобранной этикетке. Все изображения  выполнены качественно, все надписи хорошо читаемые. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

29.09.2015  







Журнал




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка