Дегустация. ТМ "ПИКАНТА" Соус горчичный
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: соус горчичный
ТМ «Пиканта» Соус горчичный
Состав: вода питьевая очищенная, масло растительное, глюкозный сироп, сахар, стабилизатор Гелеон 132 С, яичный желток, горчичный порошок, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности уксусная кислота, бета-каротин, укроп, регулятор кислотности молочная кислота, паприка, пряности, ароматизатор, консервант бензоат натрия, антиокислитель ЭДТА, консервант сорбат калия. Масса нетто: 260 г.
Срок годности: 1 год.
ГОСТ 31755-2012.
ТМ «Пиканта»
+7 (495) 740-8282 - офис продаж
Телефон горячей линии: 8 (800) 200-82-11
(звонок бесплатный по России со всех телефонов)
http://www.pikanta.ru
Уникальные свойства горчицы были замечены человеком много столетий назад. Древнегреческие эскулапы рекомендовали использовать ее для борьбы с огромным количеством недугов — от болезней зубов до одышки. Считалось даже, что употребление горчицы способствует «просветлению» разума. А вот горчичный соус, как обязательный элемент застолья, обрел колоссальную популярность в средние века и эпоху Ренессанса. В это время он упоминается во множестве кулинарных книг по всей Европе. Особо ценился такой соус за свои «разогревающие свойства».Современные исследования во многом подтверждают правоту античных и средневековых поклонников горчицы. Известно, что в ее семенах содержится магний, селен, кальций, марганц, железо, омега-3, жирные кислоты, цинк и ряд других необходимых организму элементов.
Ну и самое главное — горчный соус обладает прекрасными вкусовыми характеристиками и способен внести пикантную ноту в любую трапезу.
ОТ ПОСТАВЩИКА
В основе политики компании - производство натуральных продуктов питания. Вся овощная консервация производится исключительно из натурального овощного сырья, выращенного под контролем наших специалистов, и не содержит ГМО, искусственных добавок и консервантов.
На производстве действует тщательный многоступенчатый контроль сырья, тары, вспомогательных материалов и готовой продукции на всех стадиях технологической обработки. Регулярно проводятся проверки качества, как самим предприятием, так и соответствующими контролирующими органами. Система менеджмента качества и Система менеджмента безопасности пищевой продукции предприятия в 2013 году сертифицированы по международным стандартам ISO 9001:2008 и ISO 22000:2005.
Пиканта – надежный и эффективный партнер для вашего бизнеса, который умеет создавать успешные, востребованные на рынке продукты питания. Для дистрибьюторов компании разработаны гибкие условия сотрудничества и маркетинговая поддержка.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 25 августа 2015 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 13 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,72
.gif)
Соус обладает мягким и одновременно насыщенным горчичным цветом. Равномерно по всему объему распределены мелкопорезанные веточки укропа. Консистенция плотная, при этом соус идеально наносится на продукт. Поверхность глянцевая, слегка маслянистая.
Постепенно проступают сладковатые ноты паприки. Послевкусие приятное, согревающее с долгим кислосладким шлейфом.
ВКУС: 9,76
Пикантный и очень гармоничный вкус, в котором прекрасно сбалансированы все оттенки: пряность, легкая кислинка и мягкая сладость. Эксперты отметили идеальное сочетание (в правильной пропорции) горчицы и укропа. Соус будет прекрасным дополнением к мясу и рыбе, как в холодном, так и в горячем виде. Также станет незаменимым ингредиентом при запекании.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,74
«Соус Горчичный» от «Пиканты» — это весьма функциональная дизайнерская разработка: удобная для использования и вместе с тем стильная форма бутылки, призванная всесторонне подчеркнуть достоинства продукта. Которые, к слову, тут налицо благодаря прозрачному стеклу и в тон горчице подобранной этикетке. Все изображения выполнены качественно, все надписи хорошо читаемые.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
29.09.2015
