В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
Специалистами Роскачества исследована продукция 15 торговых марок оливкового масла
|
|
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленностиС 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». |
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №517 от 12.11.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.11.2025 года |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
Справочно-информационный материал
09.02.2026 Производители и ритейлеры требуют уравнять маркетплейсы с обычной розницейКрупные отраслевые ассоциации производителей продуктов питания и розничной торговли обратились в правительство с инициативой распространить действие закона «Об основах госрегулирования торговой деятельности» на продажу продовольствия через маркетплейсы |
09.02.2026 «Главпродукт» перешел под управление РоссельхозбанкаХолдинг «Главпродукт» перешел под управление структурой Россельхозбанка, свидетельствуют данные ЕГРЮЛ. В октябре 2024 года активы группы по указу президента были переданы во временное управление Росимущества |
09.02.2026 Индийское агентство Sorted Branding представило дизайн упаковки оливкового масла TenoСовременный бренд оливкового масла Teno, вдохновлённый культурой Средиземноморья, представляет новую концепцию визуальной идентичности, воплощающую идеалы чистоты, свежести и премиального качества |
04.02.2026 Коронованный майонез GrazaАмериканский бренд оливкового масла Graza расширил свою линейку и выпустил майонез и соус айоли |
04.02.2026 Кассация поддержала изъятие холдинга "Главпродукт" в пользу РоссииАрбитражный суд Московского округа отклонил кассационные жалобы американских компаний Universal Beverage Company и Universal Company 2000 Леонида Смирнова, владевших российскими структурами холдинга "Главпродукт", на решение об изъятии в доход государства активов этого ведущего российского производителя мясных, молочных, овощных и рыбных консервов |
04.02.2026 Fabula Branding разработали дизайн упаковки для соков BioniaВ процессе работы над портфелем брендов компании Organic Products команда агентства Fabula Branding создала дизайн упаковки для натуральных напитков Bionia |
04.02.2026 Модный у зумеров острый мёд стали добавлять во все продуктыОстрый мёд перешёл из тренда поколения Z в повседневный продукт |
28.01.2026 Дьявольский соус Hell'oДизайнер Алексей Лысогоров разработал дизайн упаковки для острого мексиканского соуса Hell'o. Целью проекта было создание премиального соуса, предназначенного для экспорта на рынки СНГ и Европы |
28.01.2026 Fabula Branding провели ребрендинг для овощных паст TomataАгентство Fabula Branding провело ребрендинг овощных и фруктовых паст Tomata. Необходимо было сохранить аутентичность и усилить конкурентоспособность |
28.01.2026 Дружелюбный джем BAMJAMАмериканское агентство Day Job представляет дизайн упаковки для фруктовых спредов BAMJAM |
21.01.2026 ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
21.01.2026 Производство консервов может купить владелец «Агамы» и «Меридиана»Поставщик рыбы и рыбопереработчик «Юнифрост», владеющий ГК «Агама» и «Меридиан», намерен приобрести владимирского производителя консервов «Владкон» |
21.01.2026 В итальянской студии Rosario Lo Iacono разработали дизайн упаковки оливкового масла SofiaSofia — сокровенный жест, ставший символом бренда. Этикетка, рождённая как отцовское посвящение дочери, превращается в визуальный знак, воплощающий личную историю и эмоциональную глубину |
21.01.2026 В испанском агентстве EvaArias представили упаковку оливкового масла Vega HarninaVega Harnina — это гастрономический бренд из самого сердца Эстремадуры, чья миссия состоит в том, чтобы отдать должное традиционным местным продуктам, осмыслив их в современном ключе, но не утратив уважения к ремесленным корням |
21.01.2026 В агентстве HIGRAPHIC представили упаковку мёда для иранского бренда Return to NatureПроект дизайна упаковки мёда Return to Nature воплощает идею чистоты и близости к природе, объединяя в себе естественность и современную эстетику |
12.01.2026 Качество красной икры в России улучшилось, но риски остаютсяИсследование, проведенное Роскачеством, показало, что качество красной икры лососевых пород на рынке продолжает повышаться |
12.01.2026 Бывший консервный завод в Ростовской области выставлен на продажу за 48 млн рублейНа одном из популярных сайтов объявлений появилось предложение о продаже бывшего Донского консервного завода, расположенного в городе Семикаракорск |
12.01.2026 Редизайн упаковки TiQuero Hot Sauce от habmdesign меняет восприятие брендаПобедивший в профессиональных конкурсах проект редизайна упаковки TiQuero вывел линейку острых соусов из привычных рамок категории, где традиционно акцент делается лишь на «жгучести», и показал, как дизайн может стать стратегическим инструментом создания ценности |
12.01.2026 Венесуэльская thewaveestudio представила новое переосмысление ремесленного мёда ApiСозданный с уважением к устойчивым методам пчеловодства, бренд вдохновлён природным богатством джунглей на берегах пролива Ангостура — местом, где редкие дикие цветы дарят жизнь уникальному мёду |
24.12.2025 ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |