Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
В Кабардино-Балкарии по итогам 2025 года, по предварительным данным, производство плодоовощных консервов составило порядка 357 млн условных банок, что на 0,7% превышает показатели 2024 года
К концу 2025 года регион резко нарастил производство и число брендов
Россия в 2025 году экспортировала рыбные консервы почти на $77 млн, что на 19% больше показателя 2024 года. Экспорт в натуральном выражении превысил 24 тыс. тонн
ТОП-10 Выбор редакции. Мясные консервы. ПаштетыВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
|
|
Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качестваКак известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового магазина, а с военных складов и экспедиционных пайков |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №524 от 14.01.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 14.01.2026 года |
ATLANT: миф, который стал брендомНа фоне динамичного роста сегмента энергетических напитков появляется бренд, который переосмысливает саму идею «энергии» — ATLANT |
|
|
ТМ «Волоконовское»: развитие молочных консервов в условиях спроса на натуральностьКомпания «Белгородские молочные продукты» — один из значимых игроков на рынке переработки молока и производства молочных консервов в РФ. |
Справочно-информационный материал
29.04.2026 Рыбные консервы под угрозой: каждая десятая партия не соответствует качественным стандартамПо данным пресс-службы Россельхознадзора, рыбные консервы лидируют по количеству несоответствий заявленному качеству. Из 318 проверенных образцов почти 10%, или 10,06%, оказались низкокачественными |
29.04.2026 Красная икра в российской рознице подешевела на 15%По итогам первого квартала средняя розничная стоимость 1 кг икры лососевых рыб в России составила 9387 рублей |
29.04.2026 Российская маркировка сократила фальсификат икры в 50 разДля потребителей в России это означает практически гарантированную натуральность продуктов: сметана теперь точно производится из молока, а не из заменителей |
29.04.2026 В Depot завершили локализацию лидера в категории консервов ХамеС брендом «Хаме» команда Depot начала работать в 2024 году, когда ЗАО «Хаме Фудс» обратилось к нам за ребрендингом и локализацией для российского рынка |
29.04.2026 Бренд соусов «Хеллманн’с» впервые появился в розницеКомпания «Арнест ЮниРусь» выводит продукцию «Хеллманн’с» в розничную продажу |
29.04.2026 Sooki Sesame Oil: премиальное корейское кунжутное масло в современном дизайне от thecollectedworksКунжутное масло в США традиционно выступает вспомогательным ингредиентом, однако Sooki Foods предлагает иной подход |
29.04.2026 DDVB разработало новый дизайн упаковки соков «Сочная Долина»Обновление прошло в рамках реализации новой стратегии и позиционирования бренда |
29.04.2026 Ленточный пресс для отжима сокаКомпания «Флайт-М» представляет ленточный пресс для отжима сока, который имеет широкий спектр применения |
29.04.2026 Фермерский мёд из Самары вышел на федеральный уровень розничной торговлиПотребители в нескольких регионах России получили возможность приобретать натуральный самарский мёд в крупных магазинах федеральной сети, что стало результатом успешного входа местного производителя в ретейл |
22.04.2026 ТМ «Волоконовское»: развитие молочных консервов в условиях спроса на натуральностьКомпания «Белгородские молочные продукты» — один из значимых игроков на рынке переработки молока и производства молочных консервов в РФ |
22.04.2026 Сезон тушенки. С апреля по сентябрь объемы продаж этих мясных изделий увеличиваются в 3 разаСлова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо |
22.04.2026 Российский экспорт консервированных огурцов в 2025 году вырос на 51 процентЭкспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов |
22.04.2026 На Смоленщине растёт выпуск овощных консервов: в лидерах сокиПроизводство плодоовощной продукции в 2025 году увеличилось более чем на 20% по сравнению с прошлым годом |
22.04.2026 Росрыболовство ожидает производства до 11 тысяч тонн красной икры по итогам годаПроизводство красной икры в России может составить 10-11 тыс. т в 2026 году |
22.04.2026 Астраханские рыбные консервы включили в рацион космонавтовРыбные консервы, сделанные в Астраханской области, будут поставлять космонавтам в качестве орбитального питания |
22.04.2026 Консервный завод «Корат» выкупил производитель крабовых палочекКрупный производитель морепродуктов и крабовых палочек под брендом Vici компания «Вичи-Русь» из Советска выкупила имущественный комплекс по производству рыбных консервов «Корат» в Пионерском |
22.04.2026 Цены на продукты питания в России выросли на 2,9% с начала годаСогласно данным Федеральной службы госстатистики, в марте 2026 года наблюдается незначительный рост цен на продукты питания в России, составивший 0,3% по сравнению с предыдущим месяцем |
22.04.2026 В России с 1 мая 2027 года начнет действовать ГОСТ на кунжутное маслоДокумент содержит классификацию масла, требования к его вкусу и запаху, сырью, а также к маркировке упаковки, сообщили в Росстандарте |
22.04.2026 Подсолнечная энергия. Производство растительного масла в феврале выросло на 17,8% год к годуВ феврале 2026 года в России произведено 906 тыс. тонн растительных масел |
22.04.2026 Обновлённую упаковку оливкового масла Costa d’Oro представили в агентстве marimoДля того, чтобы легендарный итальянский бренд оливкового масла Costa d’Oro из сердца Умбрии обрёл по-настоящему узнаваемый облик, простого рестайлинга оказалось недостаточно |