Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
В Кабардино-Балкарии по итогам 2025 года, по предварительным данным, производство плодоовощных консервов составило порядка 357 млн условных банок, что на 0,7% превышает показатели 2024 года
К концу 2025 года регион резко нарастил производство и число брендов
Россия в 2025 году экспортировала рыбные консервы почти на $77 млн, что на 19% больше показателя 2024 года. Экспорт в натуральном выражении превысил 24 тыс. тонн
ТОП-10 Выбор редакции. Мясные консервы. ПаштетыВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
|
|
Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качестваКак известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового магазина, а с военных складов и экспедиционных пайков |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №524 от 14.01.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 14.01.2026 года |
ATLANT: миф, который стал брендомНа фоне динамичного роста сегмента энергетических напитков появляется бренд, который переосмысливает саму идею «энергии» — ATLANT |
|
|
ТМ «Волоконовское»: развитие молочных консервов в условиях спроса на натуральностьКомпания «Белгородские молочные продукты» — один из значимых игроков на рынке переработки молока и производства молочных консервов в РФ. |
Справочно-информационный материал
25.02.2026 «Несетевой мед»: пчеловоды объяснили сбои поставок в магазиныСбыт российского меда в федеральных сетях осложнился. Продукт по-прежнему можно приобрести на ярмарках, рынках, у пчеловодов. Из федеральных сетей российский мед может исчезнуть, предупредили пчеловоды |
25.02.2026 В ЦРПТ ответили на слухи о подорожании меда из-за обязательной маркировкиМед на данный момент не относится к товарам, которые подлежат обязательной маркировке, сообщили в пресс-службе оператора государственной системы цифровой маркировки «Честный знак» |
25.02.2026 В Дагестане начали реализацию первого пробного урожая оливкового садаДагестанское предприятие ООО «ПОШ» заложит оливковый сад площадью до 160 гектаров в Дербентском районе и создаст первое в стране промышленное производство оливкового масла без добавления консервантов |
18.02.2026 ТОП-10 Выбор редакции. Мясные консервы. ПаштетыВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей |
18.02.2026 Выпуск консервов на Кубани увеличился в восемь раз за полгодаК концу 2025 года регион резко нарастил производство и число брендов |
18.02.2026 В КБР производство плодоовощных консервов составило порядка 357 млн условных банокВ Кабардино-Балкарии по итогам 2025 года, по предварительным данным, производство плодоовощных консервов составило порядка 357 млн условных банок, что на 0,7% превышает показатели 2024 года |
18.02.2026 Новый цех по производству тушенки откроется в Усть-ОрдынскомВ Усть-Ордынском ведутся работы по ремонту убойного цеха, который будет готов в течение месяца. В ближайшее время здесь начнется производство тушенки из говядины |
18.02.2026 Производство джемов и варенья в Московской области выросло на 15%Объём производства джемов и варенья в Подмосковье в 2025 году превысил 95 500 тонн. Это на 15% больше показателей аналогичного периода 2024 года, сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода Московской области |
18.02.2026 Производство лососевой икры выросло на 21% за годОбъем производства рыбной продукции в 2025 году составил 4,1 млн тонн, следует из материала Рыбного союза на основе данных Росстата |
18.02.2026 Исследования качества красной икры в Камчатском филиале Россельхознадзора: все образцы соответствуют стандартамС 12 января по 6 февраля 2026 года специалисты Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» провели комплексные исследования трех образцов зернистой икры лососевых видов рыб, в частности горбуши, общим объемом около 2 тонн |
18.02.2026 В ВАРПЭ назвали самую подешевевшую в России в 2025 году рыбуПо итогам 2025 года самой подешевевшей в России рыбой стала сельдь |
18.02.2026 Госдума в I чтении одобрила автоматические штрафы через систему «Честный знак»Госдума приняла в первом чтении законопроект, предусматривающий упрощенный механизм привлечения к административной ответственности на основе данных системы маркировки «Честный знак» |
18.02.2026 «ФрутоНяня» представляет любимые пюре в новой интерактивной упаковкеЛидер рынка детского питания «ФрутоНяня» выпустила обновлённые упаковки трёх бестселлеров пюре в пауче: яблоко, яблоко-банан-клубника и фруктовый салатик |
18.02.2026 Соус "Веган" - идеально и пост и ЗОЖ!Минский маргариновый завод представляет новинку — соус майонезный "Веган" торговой марки "Золотая капля", массой 300 граммов в стеклянной баночке твист-офф. Это первый в Беларуси веганский соус, заявляет производитель |
18.02.2026 Peppa Please – с юмором и "перчинкой"Индийская студия Shri представляет дизайн упаковки для бренда острых соусов Peppa Please. Бренд обладает выразительностью благодаря юмору и оригинальным иллюстрациям |
11.02.2026 Новинка года. «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»«Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин» - новинка ассортиментного портфеля одного из ведущих игроков российского рынка рыбной консервации - ТД «Морское содружество» |
11.02.2026 Компания «Сибагро» запустила масштабное производство риетовКудряшовский мясокомбинат «Сибагро» ввел в эксплуатацию оборудование для выпуска риетов, запустив одним из первых массовое производство этого продукта в России |
11.02.2026 Рыбный продукт создаст шеф-повар Жданов с Салехардским комбинатомСалехардский комбинат запускает совместный проект с именитым шеф-поваром Андреем Ждановым по разработке уникальных рыбных продуктов. Решение о сотрудничестве было принято на встрече в Москве с участием руководства предприятия и космонавта Олега Артемьева |
11.02.2026 Снижение производства рыбных консервов в России и рост цен на фоне падения уловаВ 2025 году Россия столкнулась с резким сокращением производства рыбных консервов и пресервов. Объемы вылова рыбы значительно упали, что привело к росту оптовых цен на консервы в среднем на 38% |
11.02.2026 Производители и ритейлеры требуют уравнять маркетплейсы с обычной розницейКрупные отраслевые ассоциации производителей продуктов питания и розничной торговли обратились в правительство с инициативой распространить действие закона «Об основах госрегулирования торговой деятельности» на продажу продовольствия через маркетплейсы |