Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Россия в 2025 году экспортировала рыбные консервы почти на $77 млн, что на 19% больше показателя 2024 года. Экспорт в натуральном выражении превысил 24 тыс. тонн
С 1 сентября 2026 года мясоперерабатывающие предприятия России будут обязаны соблюдать обновлённые экологические требования, направленные на снижение нагрузки на атмосферу и водные объекты
ATLANT: миф, который стал брендомНа фоне динамичного роста сегмента энергетических напитков появляется бренд, который переосмысливает саму идею «энергии» — ATLANT |
|
|
ТМ «Волоконовское»: развитие молочных консервов в условиях спроса на натуральностьКомпания «Белгородские молочные продукты» — один из значимых игроков на рынке переработки молока и производства молочных консервов в РФ. |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Справочно-информационный материал
18.02.2026 Новый цех по производству тушенки откроется в Усть-ОрдынскомВ Усть-Ордынском ведутся работы по ремонту убойного цеха, который будет готов в течение месяца. В ближайшее время здесь начнется производство тушенки из говядины |
18.02.2026 Производство джемов и варенья в Московской области выросло на 15%Объём производства джемов и варенья в Подмосковье в 2025 году превысил 95 500 тонн. Это на 15% больше показателей аналогичного периода 2024 года, сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода Московской области |
18.02.2026 Исследования качества красной икры в Камчатском филиале Россельхознадзора: все образцы соответствуют стандартамС 12 января по 6 февраля 2026 года специалисты Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» провели комплексные исследования трех образцов зернистой икры лососевых видов рыб, в частности горбуши, общим объемом около 2 тонн |
04.02.2026 В Мордовии за 11 месяцев произвели 2,1 миллиона мясных консервовВ Мордовии за период январь – ноябрь 2025 года произведено 2,1 миллиона мясных консервов, что на 4,1% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, сообщает Мордовиястат |
04.02.2026 В Вологодской области за год получили около 20 тонн черной икрыМинистр сельского хозяйства Вологодской области подвел итоги работы рыбной отрасли в регионе. В прошлом году предприятия региона произвели 1 374 тонны продукции товарной аквакультуры — это на 229 тонн больше, чем годом ранее |
04.02.2026 Сергей Миронов предложил снизить НДС в Новосибирской области на майонез, чай и консервы до 5%Лидер «Справедливой России» также считает необходимым расширить перечень продуктов с льготной ставкой налога, включив в него переработанные овощи |
28.01.2026 Чумиканская икра – первый региональный бренд Хабаровского краяФедеральная служба по интеллектуальной собственности зарегистрировала новое географическое указание «Икра Чумиканская» |
28.01.2026 Новый бренд красной икры от компании ТихрыбкомГижигинская красная икра объединила все производства красной икры в Северо-Эвенском районе Магаданской области под одним брендом |
21.01.2026 Производство консервированного горошка в КБР выросло на 20% в 2025 годуВ 2025 году предприятия Кабардино-Балкарии выпустили 57,5 млн условных банок консервированного зеленого горошка. Этот результат на 20% превышает показатели 2024 года |
21.01.2026 За новогодние праздники с Камчатки вывезли 5,6 тонны немаркированной икрыВ аэропорту Елизово специалисты Россельхознадзора с 1 по 11 января проверили 5,6 тонны немаркированной икры в багаже пассажиров |
21.01.2026 Варенье из жёлтых и чёрных лисичек выпустили в КировеБренд натуральных продуктов из грибов «Грибы Да! Ягоды» представила семья Елизаровых в городе Киров, создав эксклюзивную продукцию из грибов. Это первый подобный опыт в России, сообщают в компании |
21.01.2026 Мёд в порционных стиках начали производить в ПриморьеВ селе Анучино Приморского края запустили производство местного мёда в индивидуальной фасовке — стиках по 12 граммов |
12.01.2026 Успех эксперимента по контролю перевозок красной икры на Камчатке: Уменьшение нелегального оборота в три разаС момента начала эксперимента по контролю перевозок красной икры в Камчатском крае, который стартовал 1 ноября 2022 года, было проверено более 554 тонн икры без соответствующей маркировки |
24.12.2025 На Кубани открылся высокотехнологичный консервный завод с инвестициями в 840 миллионовВ Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ» |
24.12.2025 В Усть-Лабинске расширили производство консервированных грибовВ Краснодарском крае, на грибном комплексе «Кирпильский» в Усть-Лабинске, запущена вторая очередь консервного завода. Новое производство позволит значительно увеличить выпуск консервированной продукции |
24.12.2025 Коми интинский агрокомплекс наладил полный цикл переработки олениныПредприятие планирует получить около двухсот тонн свежего и консервированного ценного мяса, основная часть которого поступит на внутренний рынок республики |
24.12.2025 Острый соус для напитков создали в КрымуВ Симферополе создатели гастрономического проекта «Шеф Умами» разработали универсальный соус, который претендует стать продуктом № 1 на пересечении гастрономии и кофейной индустрии |
24.12.2025 Башкирский мед популярен в СербииУправление Россельхознадзора по Башкирии 10 декабря 2025 года провело проверку 20,3 тонн натурального пчелиного меда. Мед был подготовлен уфимским предприятием для экспорта в Сербию |
17.12.2025 Новый комплекс по производству консервированных фруктов и овощей заработает в ПодольскеНовый комплекс по производству консервированных фруктов и овощей заработает в Подольске |
17.12.2025 Орловские заводы накрутили свыше 68 млн банок с овощами и сокамиЗа январь – октябрь текущего года произведено 86,1 млн условных банок плодоовощных консервов и соков |