Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»
    Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 2 года
    Вид упаковки: жестяная банка
    ТУ 10.13.15-024-70959595-2023
    Состав: вода питьевая, филе кролика, масло подсолнечное; филе грудки цыпленка-бройлера; пищевые растительные волокна гороховые; яичный белок; сыворотка молочная; клетчатка соевая; молоко сухое обезжиренное; соль; ароматизатор; чеснок; лук; лавровый лист, экстракт черного перца; сливки сухие молочные.

    AО «Милмонд»



  • Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»
    Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»

    Объем: 720 мл. Масса нетто: 720 г.
    Масса основного продукта: 400 г
    Состав: огурцы, вода питьевая, сладкий перец, горький перец, чеснок, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота, зелень (хрен, укроп), чёрный перец, лавровый лист.
    Срок годности: 2 года.

    Изготовитель: ООО GLOBAL FOOD EXCLUSIVE
    По заказу ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»



  • Новинка года «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»
    Новинка года «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»

    Торговый дом «Морское содружество» представляет: Новинка года

    «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»




Новости

Марокко является ведущим мировым экспортером консервированных сардин


Справочно-информационный материал
 

Марокко является ведущим мировым экспортером консервированных сардин, и из-за их важности с точки зрения улова, составляющего 64% ​​от общего объема, этот вид занимает очень важное место в деятельности марокканского морского рыболовного сектора. 

Согласно данным Foodex, эта страна является ведущим в мире экспортером консервированных сардин с объемом поставок 152 137 тоннами в 2022 году стоимостью более 500 миллионов евро.

Экономическое значение промысла сардин в Марокко не ограничивается выловом, но также распространяется на переработку, консервирование, заморозку и продажу свежей рыбы, поэтому он также играет важную роль в росте марокканского экспорта морепродуктов.

 

Сектор, который создает рабочие места

На социальном уровне эта рыболовная деятельность создает рабочие места, особенно благодаря флоту прибрежных рыболовных судов, которые считаются наиболее важными с точки зрения количества и созданных рабочих мест. На суше, на консервных заводах и других перерабатывающих предприятиях занятость также достигает значительных цифр.

Однако развитие промысловой деятельности этого вида невозможно без сохранения ресурса. В этом смысле в рамках стратегии «Halieutis» с 2008 года существует план обеспечения устойчивости ресурсов, план управления мелкими пелагическими видами, в основном сардинами, с целью защиты этих ресурсов и, таким образом, обеспечения устойчивого рыболовства для операторов.

 

Изменение климата и чрезмерный вылов

Рыболовный сектор сталкивается с рядом проблем, таких как изменение климата, чрезмерный вылов рыбы, последствия глобальных кризисов, устойчивость рыболовных ресурсов и биологического разнообразия. В этом контексте Департамент морского рыболовства стремится сохранить рыбные ресурсы для будущих поколений, в частности, за счет реализации планов управления рыболовством, планирования рыбных пространств и развития морских охраняемых районов (МОР).

Увеличение затрат на энергию все больше снижает рентабельность рыболовецких хозяйств, особенно в менее продуктивных северных районах, где суда вынуждены сокращать промысловые дни.

Рыбопродукты в свежем, замороженном или переработанном виде экспортируются практически на все континенты, в основном на европейский континент. Диверсификация экспортных рынков является одной из серьезных задач сектора, наряду с продвижением рыбной продукции и инновациями. 

15.02.2023   •   https://fishretail.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка