В Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «БИОФРУТ»
В 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности
Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Специалистами Роскачества исследована русская горчица 20 торговых марок по 433 показателям. Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, русская горчица — самая популярная у россиян
![]() |
Тигран ТелунцЗалог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений. |
![]() |
Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
![]() |
Рейтинг российских производителей консервированной продукцииПо объему выручки за 2024 год В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов. |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №490 от 23.04.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 23.04.2025 года |
Справочно-информационный материал
13.11.2024 Экспорт соевого соуса из Японии в 2023 году превысил 10 млрд иенЭкспорт соевого соуса из Японии в 2023 году впервые за всю историю превысил 10 миллиардов иен (6,4 млрд руб.) благодаря растущей мировой популярности традиционной японской кухни «васёку», сообщает 4 ноября деловое агентство Kyodo News со ссылкой на данные Токийской таможни |
06.11.2024 Производство консервированной рыбы сократилось в КазахстанеВ Казахстане сократилось производство консервированной рыбы, передаёт «24KZ» |
30.10.2024 В Казахстане сокращается производство переработанных овощейПотребности казахстанцев в овощных консервах закрывает импорт, считает портал Мой город |
09.10.2024 Предприятия консервной отрасли в 2024 году увеличили заготовку малины, черники, голубики и брусникиПредприятия консервной отрасли в 2024 году увеличили заготовку малины, черники, голубики и брусники |
09.10.2024 Растительное молоко и маринованная спаржа. Какие новинки у консервных заводов "Белгоспищепрома"Какие новинки произвели консервные заводы "Белгоспищепрома", рассказала журналистам начальник управления по производству продуктов питания концерна "Белгоспищепром" Юлия Алехно в пресс-центре БЕЛТА |
09.10.2024 На юге Италии почти вдвое сократился урожай оливок для производства маслаСегодня Италия выпускает около 224 тысяч тонн оливкового масла и занимает пятое место в мире среди производителей |
18.09.2024 Продукция консервного завода Южной Осетии появится в крупных российских сетевых магазинахКонсервный завод Южной Осетии готовится к открытию в течение десяти дней |
04.09.2024 Walmart отозвала яблочный сок в США из-за повышенного содержания мышьякаАмериканская сеть магазинов WALMART, крупнейший ритейлер в стране, отозвала почти 10 тыс. упаковок яблочного сока, продававшегося в 27 штатах и территориях США, после того, как в нем было обнаружено повышенное содержание мышьяка, сообщает Associated Press |
21.08.2024 Тайская компания запустит переработку рыбы в КазахстанеТайская компания Sea Value Plc. планирует построить в Казахстане завод по производству консервированной, обработанной рыбной продукции и замороженных полуфабрикатов |
14.08.2024 Bonduelle столкнулась с падением продаж на фоне снижения покупательской способностиФранцузская компания Bonduelle не смогла добиться поставленных ранее годовых целевых показателей роста, поскольку многие покупатели перестали приобретать товары СТМ от производителя, пишет Retail Detail |
07.08.2024 Икра с дымком и джем без сахара: как заготавливают овощные и фруктовые консервы в АрменииВ Армении сезон заготовок фруктов и овощей. Консервные заводы республики начали работать с полной нагрузкой. Какая продукция пользуется особым спросом, узнала корреспондент «МИР 24» Ирина Мкртчян |
07.08.2024 Оливковая мутьВ ЕС зафиксирован рекордный уровень подделок премиального оливкового масла |
03.07.2024 Глубокская сгущенка отмечена наградами на выставке «Белагро-24»С пятью дипломами первой степени вернулась с выставки «Белагро-24» делегация Глубокского молочноконсервного комбината |
19.06.2024 В 2025 году в Абхазии будет введен в эксплуатацию завод по переработке цитрусовыхВ 2025 году в Абхазии планируется ввести в эксплуатацию завод по заготовке, сортировке и переработке цитрусовых. На предприятии планируется производство соков, лимонадов, цукатов и других продуктов |
19.06.2024 Аграрии Гомельской области готовятся к сбору зеленого горошкаВ Гомельской области в ближайшее время стартует сбор зеленого горошка. Данная культура в регионе выращивается на площади 575 гектаров — это немного меньше, чем в прошлом году |
11.06.2024 Джемы, конфитюры, начинки: 100 наименований продукции выпускает Городейский сахарный комбинатОАО "Городейский Сахарный Комбинат" выпускает около 100 наименований продукции – фруктовые топинги, джемы, конфитюры, подварки, повидло, начинки |
11.06.2024 С индийских фруктовых соков уберут маркировку «100%»Агентство пищевых стандартов и безопасности Индии обязало производителей восстановленных фруктовых соков убрать с упаковок и из рекламы «ложные заявления» |
11.06.2024 Simmons Pet Food закрывает консервный заводАмериканская компания Simmons Pet Food объявила о том, что она называет стратегическим решением по дальнейшей централизации производства и распределения для лучшего обслуживания клиентов |
05.06.2024 Во Вьетнаме произошел значительный рост экспорта переработанного и консервированного тунцаВо Вьетнаме произошел значительный рост экспорта переработанного и консервированного тунца: в период с 2020 по 2024 год он увеличился на 70% и достиг 154 миллионов долларов США за первые четыре месяца 2024 года |
15.05.2024 Функциональные соусы на основе бобов разработали в БелГУНовые способы производства созданы и запатентованы в рамках реализации программы НОЦ «Инновационные решения в АПК» в сотрудничестве с профессором Александром Кролевцом, возглавляющим лабораторию синтеза микро- и наноструктур ЧОУ ВО «Региональный открытый социальный институт» |